Momentan scheint es im Fernsehen ca. drei Themen zugeben:
1. XXL-Portionen
2. Menschen die auswandern möchten
3. Menschen (A,B,C Promis oder Normalos) die von Profiköchen lernen oder gegen Profiköche im Kochwettstreit antretten
Im ersten Moment hat mich das verwirrt und Punkt 1 und 2 sind mir immer noch total latte aber Punkt 3 hat dazu geführt, dass ich unlängst in der Simpsons Nachfolgesendung (offizieller Titel ist Galileo) zwei gute Rezepte gelernt habe.
Unter dem Thema Profitipps für Hausmannskost wurde ein Dessert Royal Rumble verantstaltet: Milchreis, Rote Grütze, Schokopudding, Joghurt – alles selber gemacht.
Die Rezepte von Galileo haben es mir v.a. in Sachen Milchreis und Rote Grütze angetan und wurden inzwischen mehrmals nachgekocht und wie folgt verfeinert:
Das Milchreisrezept von Galileo sieht im Original vor:
Rezept für den perfekten Milchreis (4 Personen):
Zutaten:
- 1 EL Butter
- 2 Tassen Rundkornreis
- 8 Tassen Vollmilch
- 4 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- nach Belieben Zimt und Zucker
In einem großen Topf die Butter schmelzen.
2 Tassen Rundkornreis kurz in der Butter anschwitzen.
8 Tassen Vollmilch (zimmerwarm) hinzugeben.
4 EL Zucker hinzugeben. Das Mark einer Vanilleschote; sowie den Rest der Vanilleschote benfalls in den Topf geben. Alles unter vorsichtigem Rühren mit dem Kochlöffel einmal aufkochen. Aufpassen, dass nichts am Topfboden ansetzt.
Nun den Topf auf eine Herdplatte stellen, die auf kleinster Stufe heizt.
Den Milchreis im geschlossenen Topf genau 30 Minuten ziehen lassen.
Nach der Hälfte der Zeit Minuten umrühren. Nach 30 Minuten ist der Reis servierfertig.
Zimt und Zucker nach Belieben mischen und über den Milchreis geben.
In Butter anschwitzen ist auch ne gute Sache , da ich eigentlich nie Butter o.ä. Schmierstoffe im Haus habe wenn nicht gerade ein Geburstagskuchen zu backen ist, fällt das meistens aus.
Meine Alternativlösung zum anschwitzen: Den Kochtopfboden mit Zucker bedestreuen, darauf ein paar Spritzer Zitronensaft, dann den Topf auf volle Kanne (ich hab nen uralten E-Herd, daher teste euch bei irgendwelchen Gasherden oder Raketentechnik-Induktions-Kochfeldern vielleicht lieber an die Sache ran), warten bis leicht karamelisiert und dann mit Likör 43 ablöschen. Setzt natürlich voraus, dass ihr 43er habt, den bei mir auf der Kommode zu finden ist immer deutlich wahrscheinlicher als dass ich Butter im Kühlschrank habe, wem das nicht so geht, der kann sicherlich auch mal nen Schuß Bourbon oder Whisky testen.
Zu der komischen Mengenangabe mit den Tassen: Ich orientiere mich mit der Milchmenge eher am Vorschlag von meinem Rundkorn-Milchreis-Produzenten, da werden 250g Reis und 1.5 Liter Milch empfohlen, das passt immer gut.
Ich lasse die Milch schön heiß werden und dann fröhlich mit dem Schneebesen rühren bis sich da megaviel Schaum drauf bildet- sieht gut aus und riecht hammerlecker, ob es der Qualität des Milchreises positiv zugute kommt – k.A.
Nach der Aufkoch-Phase ist ein weiterer Schuß 43er dem Geschmack auf keinen Fall abträglich und auch wenn es keinen Spaß macht, die ganze Zeit heißt das Zauberwort – rühren, rühren, rühren!
Aus der Hüftgold Sammlung der Desserts hab ich auch etwas angepasst.
In Sachen TK-Obst empfehle ich den Beerenmix aus der Kühlung von Feinkost Albrecht, der ist ganz lecker. Ansonsten ist natürlich frisches Obst der König. Also Kirschen, Erdbeeren haben ja gerade (noch Saison) und werten das schon auf. Weiteres Obst was auch gut schmeckte: Physalis, Mango, Honigmelone. Ein paar Spritzer Zitronensaft schaden auch auf keinen Fall
Ich mach meistens ne größere Portion, dass Rezept lässt sich 1:1 hochskalieren, mit Zucker wäre ich echt sparsam, wenn ihr es mit Milchreis zusammen kocht, dann ist der meist süß genug. Also eher 100g + 1 Päckchen Vanille Zucker (auch hier “Danke” an Feinkost Albrecht) für die doppelte Rezeptmenge.
Der Tipp mit dem Rotwein ist Gold wert, bißchen Fruchtsaft falls ihr z.B. Kirschen aus dem Glas mit reinhaut, dann den Rotwein und gemäß der alten Hausfrauen- Weisheit “Schnaps wertet jedes Gericht auf” gibt es meist noch nen ordentlichen Schluck Bourbon oder Whiskey, was halt gerade so da ist.
Ob ihr eher flüssige oder feste Grütze haben möchtet, dass könnt ihr über das Puddingpulver steuern, wirkt wie Gelierzucker ohne extrem zu süßen.
Viel Spaß.
In einer Welt voller tasks die asap erledigt werden müssen oder deren deadlines noch tba sind wird man manchmal schon zum Verfechter der deutschen Sprache.
“Ich freue mich auf ihre Rückmeldung*”,
“das ganze sollte zeitnah erfolgen**”
sind Formulierungen bei denen wohl auch jedem klar ist, was bis wann zu tun ist.
Und sie bieten den Vorteil, dass man nicht Gefahr läuft sich zum absoluten Affen zu machen, weil mein Begriffe einsetzt, die kein anderer kennt, die man selber nur glaubt zu kennen oder pseudo-anglisizmen wie “handy” zu schaffen.
Die Liste ließe sich beliebig erweitern um Software, die buggy*** ist oder Situationen die scary sind, die Begriffe klingen schon etwas stranger seltsamer oder?
Fazit Fachbegriff bleibt Fachbegriff (Software != Weichware), den Rest gerne mal auf deutsch versuchen. Zwangseindeutschung ist aber auch unkühl ***** und kann seltsam klingen (wie z.B. der Neuigkeitenbrief den ich gestern per email erhielt) oder verwirren (wie z.B. die miese Übersetzung von “25 bucks” in einem Film, wo der Satz dann lautet, ich kriege noch 25 Böcke von dir – 25 Mäuse wären das passende Tier gewesen)
* im Notfall würde ich auch ihr feedback nehmen
** wir brauchen das asap
*** auch wenn man uns Deutschen Perfektionismus und hohe Ingenieurskünste nachsagt, auch wir machen manchmal Fehler und schaffen somit fehlerhafte Dinge
**** also lau-warm?
Tags: Angliszismen, Deutsch, Sprache, Übersetzungen —Auf St.Paulis neuer Südtribüne lässt sich auch bei Regen gut Kino gucken, soviel ist festzuhalten nach dem ersten Besuch der Filmächte am Millerntor. Auch wenn es ein paar Plätze weiter links scheinbar durchs Dach tröpfelt.
Schade ist, dass mit dem Umzug in die Südkurve der Cateringbereich genutzt wird und dieser Nutzung ist der sehr beliebte Hot Dog Konfigurator aus den Vorjahren zum Opfer gefallen…
Zu vermelden ist ferner vom Mitlesen aus der Mopo, das Sergej Barbarez seine Karriere beendet*. Fußballerisch ist mir Herr Barbarez weniger in Erinnerung aber prägend waren die Mittagessen bei Da Lello auf der Schanze** wo er stets im Kreise von 2 Blondinen und 1-2 männlichen Begleitern zu speisen pflegte, die große Runde wirkte auch weltmännisch nur die kreisenden Argusaugen gen am Schulterblatt geparkten Porsche und die hektischen Sprints zu eben jenem bei vermeintlich drohendem Knöllchen störten diese Anmutung.
Ist es eigentlich simpler Geiz wenn ein Bundesliga Profi nicht bereicht ist 2? für einen Parkschein zu zahlen oder schon was krankhaftes? Dennoch musst du ein guter Kunde gewesen sein, denn 3 Wochen nach deinem Wechsel nach Leverkusen hat der Laden dicht gemacht … (vgl. **)
* witzig wie unterschiedlich manchmal Sichweisen sind, die Mopo bezeichnet ihn als Bayer – Star Barbarez, ich war kurz versucht Karriere in Anführungsstriche zu setzen…
** heißt inzwischen Il Cammino, kann aber von der Sache her gleich viel (bzw. wenig) wie vorher
Tags: HSV, Schanze, Sergej Barbarez —Nach Sichtung hier das Fazit zum aktuellen Will Smith / Charlize Theron Film Hancock, zunächst grob zusammengefasst die Handlung:
John Hancock ist anders als andere, er kann fliegen, er ist kugelsicher, er altert nicht – kurz John Hancock ist ein Superheld, jedoch keiner wie er im (Comic)buche steht, denn John Hancock trinkt gerne, John Hancock mag Menschen nur eingeschränkt, John Hancock trägt kein fesches Superman Leibchen und John Hancock jagt zwar Bösewichte und rette Menschen, richtet dabei aber meist millionenhohe Schäden an.
Vom Ansatz her sehr vielversprechend um nicht zu sagen geniale Idee die dem Film zugrunde liegt, daher machte die Vorschau des verkaterten Superhelden enorm Lust auf den Film.
Die Umsetzung erhält 3 von 5 Punkten, denn die Idee hat viel Potential das besser hätte ausgeschöpft werden können. Viele Situationen sind sehr witzig gemacht aber zum Teil ist es einfach nur etwas schnulzig-rührseelig (Hancock ist einfach einsam und alleine und fühlt sich unverstanden). Vielleicht hätte man sich klarer zwischen Action, Comedy, Drama entscheiden sollen, so wirkt der Film eher als hätte man versucht für jeden etwas einzubauen um möglichts eine breite Öffentlichkeit abzuholen.
Eine doch recht überraschende Wendung kann den Film zwar davor retten in die Kitsch-/ Langeweile-Ecke abzudriften, ganz kriegt er aber nicht die Kurve zu mehr und ein Hauch von Schnulz liegt auch immer in der von Superhelden-durchflogenen Luft.
Hancock ist unterhaltsames Kino mit einem brillianten Will Smith in der Hauptrolle, das man gut gucken kann aber nicht gucken muss.
Tags: Actionfilm, Kino, Will Smith —Juhu, es regnet nicht! Nach 24 Stunden Dauerregen ein angenehmer Zustand, der hoffentlich ein paar Stunden anhalten wird, denn gestern hat mich zu sehr an den Sommer 2007 erinnert und den habe ich nicht wirklich gemocht.
Kein Wunder, dass man dann anfängt an schönere Orte zu denken oder über die Dreifaltigkeit der Kiwi zu philosophieren.
Was soll ich da sagen außer: sehr schön geschrieben, liebe Anja, aber die RealUrls fehlen noch.
Heute verordnete ich mir den freien Donnerstag Nachmittag, daher ab 15.30 Grillen bis zum Einsatz des Regens an der Alster. Für den geneigten Fleischfresser und BBQ Freund empfehle ich an dieser Stelle die Merquez von Nadi Markt, Steindamm 39, St.Georg.
Der Laden ist auf der linken Seite (vom HBF kommend, zweiter Supermarkt nach der Kreuzung Stralsunder / Steindamm/ Pulverteich). Auf Google Maps
Ich muss sagen, die waren mal echt lecker und haben das Zeug zum BBQ Standard.
Lehre daraus war übrigens auch, das qype auch für Supermarkt und Lebensmittelrecherchen brauchbar ist, tag sei dank!
Tags: Alster, Grillen, qype, tag sei dank! —Endlich mal wieder ne Altlast losgeworden, nach ein paar Jahren habe ich mich von meinem GMX Account verabschiedet. Der Grund wäre für GMX vermeidbar gewesen.
Was war passiert:
1. Ich bin auf der Suche nach einem Webservice für Faxe und GMX Teaser den als Bestandteil seines ProMail Accounts.
2. Ich melde mich für den kostenlosen Test an, das ganze entspricht aber nicht so wirklich meinen Vorstellungen
3. Also möchte ich proMail gleich kündigen, damit ich nicht in eine automatische Verlängerung von 12x 2,95 / Monate gerate
4. Downgrade Prozess ist recht umständlich und am Ende muss auch noch eine Faxbestätigung versandt werden (war da nicht was, dass ich keine Faxe senden kann…)
5. Die Faxbestätigung lässt sich (in Firefox) nicht öffnen, selbst wenn ich gewollt hätte
Kurzentschlossen also den Account stillgelegt, denn dafür benötigt man keine Faxbestätigung.
Fazit: 1&1 (ich unterstelle mal, die anderen Töchter werden es ähnlich halten mit der Prozedur) kann hier nicht überzeugen und hat daher einen (langjährigen) Kunden weniger.
* Firefox steht da nur wg. der Alliteration und als Metapher für das direkte Faxen von PC Dokumenten als solches
Tags: 1und1, gmx, Nutzerfreundlichkeit —In den letzten beiden Tagen – also den beiden Tagen nach dem Ende der Europameisterschaft 2008 in Österreich und der Schweiz – erreichen mich Affiliate Incentivierungen mit EM Bezug wie z.B. von DUG telecom oder Mutti Debitel.Vielleicht ein wenig spät oder? Vorbildlich ist ad-cons als betreuende Agentur der DeutschlandRente – da wird noch mal erinnert, dass die EM-Werbemittel doch bitte auszutauschen sind.
Die geplante Implementierung von Getting Things Done (AKA GTD) war ein kleiner Papier Marathon, der jetzt langsam dem Ende entgegen geht – hoffentlich bleibe ich konsequent in der Umsetzung und es stellen sich die erhofften Produktivitätsschübe ein.
Tags: Affiliate Incentivierung, Affiliate Marketing, Fussball EM 2008 —